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三种营养美味的红菜苔做法

发布时间: 2023-11-16 15:33

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红菜苔营养丰富,适合很多人吃,如果您有一点小厨艺,炒出的红菜苔一定会很美味。在夏天很多人不喜欢吃太热的食物,其实可以用红菜苔做一些比较清凉的食物,比如凉拌红菜苔。以下小编向大家介绍三种常见的营养美味的红菜苔做法。

1、凉拌红菜苔的做法

红菜苔、红辣椒、大蒜头、盐、欣和酱油、陈醋、糖、芝麻油。

a.菜苔掐成小段,最好撕掉外皮,较粗的梗,可切成几瓣,以免生熟不匀;b.调汁,用酱油、醋、糖、盐调成汁备用;锅中热水,倒入少许食用油,倒入红菜苔,焯至断生;c.煮3分钟左右,捞起,入冷开水中浸泡,待菜苔至冷后捞出;d.锅中入油,小火加热,入红辣椒段和大蒜头末炒出香味关火;e.辣油趁热淋在红菜苔上,淋入调味汁,加入芝麻油拌匀即可。

2、清炒红菜苔的做法

紫菜苔400克、辣椒30克、盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。

a.将红菜苔洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;b.沙锅下植物油,放入姜末、葱末炒香c.加入红菜苔段、盐翻炒,滴白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即可。

3、腊肉红菜苔的做法

红菜苔、腊肉、盐、芝麻油。

a.将红菜苔折断成4厘米长,取其嫩的部分,用清水洗净沥干;腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。b.然后置炒锅旺火上,放入芝麻油烧热,下姜末稍炒后,放入腊肉爆炒1分钟,用漏勺捞出。c.再将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入菜苔,加精盐爆炒2分钟,再放入腊肉合炒1分钟,用勺推匀,将锅颠荡几下,起锅盛盘,一道美味可口的佳肴也便出炉了。

微微健康网温馨提醒您:红菜苔是的做法其实有很多种,大家可以好好的去学看,每一种做法虽然不一样,但是其做出来的味道,以及营养保健功效都是相当不错的。

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