丝瓜——一种常见的果蔬，很多杂志电视上都说它还具有很神奇的美容效果，比如现在有：丝瓜水、丝瓜面膜、丝瓜足膜……深受女性朋友们的喜爱噢！可是丝瓜做为一种蔬菜，大家好像除了开汤之外，并不知道怎么制作才更美味吧？现在复禾健康网小编就告诉您丝瓜也可以做得很美味呢！
丝瓜瘦肉木耳汤的做法丝瓜瘦肉木耳汤的功效与作用：
丝瓜瘦肉木耳汤的制作材料：
猪瘦肉150克。丝瓜300克.鸡蛋1个.水发木耳、葱末、盐、味精、淀粉、猪油各少许。
丝瓜瘦肉木耳汤的制作过程：
1.将猪瘦肉洗净，沥水，切成薄片.放盘内加入盐、鸡蛋、淀粉.拌匀浆好；
2.用刀刮净丝瓜。洗净.沥干水分。切成滚刀块：木耳洗净备用。
3.炒锅放在中火上，放入少许猪油.待油五成热时，放入丝瓜。煸炒几下。
4.注入适量清水.煮沸.投入猪瘦肉片，撇去浮沫，放入木耳、盐、味精、葱末.煮沸装入汤碗即可。
丝瓜瘦肉木耳汤的功效与作用：
丝瓜瘦肉木耳汤具有清暑涤热，解毒明目的功效。
香葱丝瓜炒鸡蛋的做法香葱丝瓜炒鸡蛋的功效与作用
香葱丝瓜炒鸡蛋的制作材料：
丝瓜250克.鸡蛋150克。油、香油、盐、味精、葱段各适量。
香葱丝瓜炒鸡蛋的制作过程：
1将鸡蛋磕入碗内，加少许盐搅打均匀。
2丝瓜去皮，洗净切成滚刀块。
3炒锅注油烧热.下入葱段炝锅.爆出香味，放入丝瓜炒熟。
4.倒入蛋液翻炒，加入盐搅匀，淋入香油.撤入味精即可。
香葱丝瓜炒鸡蛋的功效与作用：
香葱丝瓜炒鸡蛋里丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C。还有植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
上面俩道都是微微小编给大家准备的丝瓜为主的菜式，看似简单做起来也不难，但是营养价值是不是超出心中所想了呢？
