气血亏虚如何调理食补

气血亏虚可通过饮食调理改善，主要方法有食用红枣、当归、阿胶、猪肝、黑芝麻等补气血食材。

1、红枣：

红枣富含铁元素和维生素C，能促进血红蛋白合成。中医认为红枣性温味甘，归脾经，具有补中益气、养血安神功效。建议选择新疆若羌枣或山西稷山枣，可搭配枸杞煮粥或泡茶饮用。红枣含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量。

2、当归：

当归被称为"血中圣药"，含有挥发油、多糖及阿魏酸等活性成分。临床常用于治疗血虚萎黄、月经不调等症状。可将当归与乌鸡炖汤，或配伍黄芪制成当归补血汤。阴虚火旺者慎用，孕妇需在医师指导下使用。

3、阿胶：

阿胶由驴皮熬制而成，富含胶原蛋白和氨基酸。传统医学认为其具有补血滋阴、润燥止血作用。常见食用方法为烊化后加入黄酒或蜂蜜调服。阿胶质地滋腻，脾胃虚弱者应搭配陈皮等理气药材同用。

4、猪肝：

猪肝是优质动物性补血食材，每100克含铁22.6毫克。其所含血红素铁人体吸收率可达15%-35%，远高于植物性铁源。建议每周食用1-2次，可爆炒或煮汤。高胆固醇血症患者应控制食用量，烹饪前需充分浸泡去毒。

5、黑芝麻：

黑芝麻含丰富维生素E、不饱和脂肪酸及钙质。中医理论认为黑色入肾，能益精血、润肠燥。可研磨成芝麻糊，或与核桃共同打粉冲服。生芝麻含有草酸，建议焙炒后食用更利于营养吸收。

气血双补需注意饮食搭配原则，建议早餐食用桂圆红枣粥搭配鸡蛋，午餐选择菠菜猪肝汤配糙米饭，晚餐适量进食当归生姜羊肉汤。日常可饮用玫瑰花枸杞茶疏肝解郁，避免空腹饮用浓茶咖啡影响铁吸收。适当进行八段锦、太极拳等舒缓运动促进气血运行，保证每日7-8小时睡眠。长期气血不足伴随头晕心悸等症状时，应及时就医排查贫血、内分泌失调等病理性因素。