糖尿病患者是否可以食用饺子、包子需要根据具体情况而定。如果血糖控制较好，则可以适量食用；但如果血糖控制不佳，则不建议食用。
一、可以食用
1.血糖控制较好的情况：对于部分血糖控制良好的糖尿病患者而言，在两餐之间适当进食一些低糖的水饺或包子是可以的。因为这些食物属于主食类食品，含有丰富的碳水化合物，可以帮助补充能量和营养素，并且不会导致血糖大幅波动。
2.血糖控制不佳的情况：但对于大多数糖尿病患者来说，由于其胰岛功能受损，体内无法有效利用葡萄糖，因此在饮食上需要特别注意避免摄入过多的碳水化合物，以免引起血糖升高。此时则不建议食用饺子、包子等高淀粉含量的食物。
二、不可以食用
若患者的血糖水平较高或者处于不稳定的状态下，也不建议食用饺子、包子这类食物。因为它们通常会含有较多的油脂和盐分，容易加重身体负担并影响血糖控制。
糖尿病患者能否食用饺子、包子要视个人的具体情况而定。建议遵循医生的指导，合理安排饮食结构，以维持血糖稳定。同时，也要加强运动锻炼，有助于提高身体素质和血糖管理效果。
