2型糖尿病的患者，如果血糖控制良好，可以适当少量吃饺子。如果血糖控制不佳，建议不要吃饺子。饺子的原料是饺子皮和饺子馅，饺子皮中含有较多碳水化合物，而饺子馅比较丰富，含有较多蛋白质、脂肪、纤维素等营养物质，血糖控制较好的2型糖尿病患者可以少量吃饺子。但如果血糖控制不佳，则不建议吃饺子。
1、能吃饺子：2型糖尿病患者需要根据个人情况选择合适的食用饺子方式，如果血糖控制较好，可以选择素馅的饺子，素馅的饺子营养丰富，口感较好，对血糖的影响较小。如果2型糖尿病患者血糖控制不佳，在吃饺子后可能会出现血糖升高的情况，这时则不建议吃饺子;
2、不能吃饺子：如果2型糖尿病患者血糖控制不佳，且吃完饺子后出现血糖升高的情况，这时则不建议吃饺子。因为饺子皮主要成分是淀粉，进食后会转化成葡萄糖，且饺子馅较为丰富，饱腹感较强，进食后可能会导致血糖升高，不利于血糖的控制，可能会导致身体出现不适症状，如头晕、呕吐等，严重时还会诱发高糖高渗状态，从而危害身体健康。
建议2型糖尿病的患者在饮食上做到清淡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，不要吃高油、高脂、高糖的食物。在身体允许的情况下也要适当运动，有利于血糖的控制。如果血糖出现升高或不稳定，则需要及时到医院内分泌科咨询医生，在医生的指导下使用药物进行治疗。
