2型糖尿病的患者，如果将血糖控制在基本达标的情况下，可以适当吃饺子，包括饺子在内的主食通常建议少吃，大米、小米、荞麦面馒头等淀粉含量较高的食物，在血糖控制达标的情况下可以适当吃。
2型糖尿病的患者，要想把血糖控制在正常范围之内，需要对每天所进食的热量进行总体控制。总热量的控制可以参考每日所需热量，然后按照每公斤体重30-35大卡进行计算，饺子是较好的选择。
1、粮谷类：蔬菜和肉类等食物中，含有较多的膳食纤维，可以延缓食物在胃肠道的吸收速度，从而可以在一定程度上延缓餐后血糖上升速度，对于2型糖尿病患者较为有利;
2、蔬菜类：2型糖尿病患者可以吃饺子，但是在吃饺子时，应注意选择比重较低的蔬菜，如菠菜、芹菜、白菜等。建议用西红柿、黄瓜替代大米作为主食，因为西红柿和黄瓜中含有的糖分较低，对于2型糖尿病患者而言，不会较多地摄入;
3、肉类：2型糖尿病患者可以吃牛肉、羊肉等瘦肉，以及鸡肉、鱼肉等白肉，作为辅食比较合适;
4、其他食物：2型糖尿病患者可以吃薏米、红薯、土豆等作为主食，但是在进餐时应该注意少量多餐。还要注意不宜进食淀粉含量较多的食物，如藕粉、粉皮等，因为淀粉在体内可以转化成葡萄糖，从而会加重胰岛素抵抗，不利于对血糖的控制。
2型糖尿病患者在吃饺子时，还要注意计算每日所需热量，避免由于吃饺子而导致过多摄入热量，引起血糖升高。另外也要注意吃的时间，一般建议在两餐之间，并适当加用一些蔬菜，增加饱腹感，减少下一餐的进食量，有利于对血糖进行管理。
