2型糖尿病的患者，如果血糖控制良好，可以适当少量吃饺子。饺子的原料是饺子，主要成分包括面粉、蔬菜、肉类，但是在吃饺子的时候，需要注意进食量，避免由于进食过多，而导致血糖明显升高。
1、控制好数量：饺子是日常生活中常见的食物，饺子中含有较多的碳水化合物，但由于饺子的热量较高，如果患者进食过多，可能会导致血糖波动明显，不利于患者对于血糖的控制;
2、注意吃饺子的方法：饺子皮薄，馅料比较丰富，包括蔬菜、肉类，如果吃饺子时选择蔬菜，建议选择绿叶菜，能够在一定程度上补充维生素和膳食纤维。如果吃饺子时选择肉类，建议选择牛肉、羊肉等脂肪含量较低的肉类，能够避免摄入过多的脂肪，从而导致血糖升高;
3、注意吃饺子的时间：建议在两餐之间吃饺子，能够避免由于吃饺子后引起血糖升高，而导致胰岛素分泌过多，从而引起血糖升高;
4、其他：如果患者在吃饺子后出现血糖急剧升高或不稳定，则不建议吃饺子。如果患者病情控制比较好，可以在下一次吃完饺子后，适当减少主食，如5-7分饱。
2型糖尿病的患者，需要根据个人的体重以及进食后血糖的变化，适当减少饺子的进食量。另外在吃饺子时，需要注意避免用油炸的方法调制，尽量使用蒸、煮等方式制作饺子，避免使用油条、油饼等油腻食物。
