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2型糖尿病能吃豆类食品吗

发布时间: 2023-11-14 12:10

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2型糖尿病患者可以吃豆类食品,但不宜吃得过多。因为2型糖尿病患者需要控制淀粉的摄入量,豆类食品中淀粉的含量较高,如果吃得过多,可能会导致血糖升高,从而不利于病情的控制。2型糖尿病患者要保持健康的饮食习惯,吃一些升糖指数低的食物,并适当进行运动。

1、豆类食品:2型糖尿病患者可以吃一些升糖指数低的食物,而豆类食品包括豆腐、豆浆、豆花等,里面的淀粉含量比较少,适量食用不会导致血糖水平大幅度升高。2型糖尿病患者主食方面可以按照1/3、2/3来进行分配,也就是100g的主食中,可以包括50g的米饭、馒头、面条,也可以包括玉米、小米、燕麦等粗粮;

2、粗粮:在主食方面,可以选择荞麦、藜麦、玉米、地瓜等作为主食,这些粗粮中的膳食纤维含量较高,升糖指数比较低,对血糖的影响小。在吃了粗粮后,还要适当地搭配一些绿叶蔬菜,如菠菜、油麦菜、白菜等,以便补充多种维生素;

3、低糖水果:2型糖尿病患者在吃水果时,要注意尽量选择含糖量少的水果,如苹果、梨、草莓、柚子等。建议2型糖尿病患者在吃水果后,要注意减少其他主食的摄入量;

4、其他:建议2型糖尿病患者多吃蔬菜,如西红柿、黄瓜等,蔬菜中含有膳食纤维,对血糖的控制有一定的好处。在烹饪蔬菜时,注意少油少盐。

如果2型糖尿病患者合并肾病或者高尿酸血症,则不建议吃豆类制品,因为豆类制品中含有较高的植物蛋白,在体内分解后产生含氮废物和含糖物质,会使肾病加重。

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