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2型糖尿病能不能吃豆类

发布时间: 2023-11-14 13:57

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2型糖尿病患者可以吃豆类食物。2型糖尿病患者在饮食方面,通常建议每日摄入的总热量需要控制在1200-1500千卡,而豆类食物是一种高碳水化合物、高蛋白食物,适量摄入对血糖的影响较小。2型糖尿病患者,建议多吃五谷杂粮,包括小米、玉米、荞麦、燕麦等,也可以多吃蔬菜,如洋葱、芹菜、黄瓜、西红柿等,此外也可以适量吃优质蛋白,如瘦肉、牛奶、鸡蛋等。

1、小米、玉米:小米的淀粉含量较高,大约在60%-70%,升糖指数比较高。2型糖尿病患者主食的选择,主要是以粗粮为主,如小米、玉米,此类食物富含膳食纤维,饱腹感强,升糖指数比较低,有利于患者控制每日总热量摄入;

2、荞麦:荞麦的升糖指数比较低,是适合2型糖尿病患者进食的主食。此外荞麦的粗纤维较多,在肠道内可以轻微延缓碳水化合物的吸收,因此升糖指数比较低,还能起到一定的辅助降糖作用;

3、燕麦:燕麦的升糖指数低,约在55%-65%,并且由于含有丰富的可溶性膳食纤维以及B族维生素、维生素C、维生素E等多种营养物质,因此2型糖尿病患者适量吃燕麦有利于补充身体营养;

4、瘦肉、牛奶:2型糖尿病患者,每日的蛋白质摄入量应在0.8-1.0g/kg,肥肉、牛奶的摄入量应在0.4-0.6g/kg。但由于肥肉含有大量脂肪,可能会导致血脂升高,因此应尽量少吃肥肉。牛奶富含优质蛋白和钙质,适量饮用牛奶对血糖的影响也较小;

5、蔬菜:2型糖尿病患者应多吃新鲜蔬菜,如西红柿、黄瓜等。蔬菜中含有丰富的微量元素和维生素,对2型糖尿病患者有益。

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