2型糖尿病患者，在血糖控制良好的情况下，可以吃豆类食物。2型糖尿病是指患者胰岛功能出现异常，导致胰岛素分泌相对不足，而引起血糖升高的一种代谢性疾病。豆类食物中通常含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，对于2型糖尿病患者而言，需要保证每日摄入的热量和营养均衡，但并不代表不需要吃豆类食物。
1、蛋白质：2型糖尿病患者，每日的蛋白质摄入量应在每公斤体重0.8-1.0g，而且建议多吃优质蛋白，比如黄豆、黑豆等。因为豆类食物中含有较多的蛋白质，可补充人体日常所需营养;
2、膳食纤维：膳食纤维能够延缓食物在胃肠道中的吸收速度，使食物在进入小肠后，吸收速度减慢，有助于延缓葡萄糖在小肠的吸收速度，对于血糖控制有一定的好处。在进食豆类食物时，可搭配富含膳食纤维的粗粮，如燕麦、荞麦、小米、玉米等;
3、维生素：2型糖尿病患者，应多吃富含维生素的蔬菜和水果，比如黄瓜、西红柿、芹菜、苦瓜、猕猴桃、苹果等。因为蔬菜和水果中含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，对2型糖尿病患者身体有益;
4、矿物质：2型糖尿病患者，应多吃富含矿物质的水果和蔬菜，比如木耳、柑橘、菠菜、西兰花等。因为蔬菜和水果中含有充足的矿物质，对血糖的调控有益。
2型糖尿病患者不建议吃含淀粉多的食物，比如藕粉、粉皮等。因为淀粉在体内会分解成葡萄糖，容易导致血糖升高。
