吃了不熟的苹果腹泻、呕吐，可能是由于食物中毒、急性胃肠炎、胃溃疡等原因导致。建议患者及时就医，在医生指导下进行治疗。
1、食物中毒：如果吃了不熟的苹果，可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐等症状，严重时还会出现脱水的情况。此时需要及时催吐，并遵医嘱服用蒙脱石散等药物进行治疗；
2、急性胃肠炎：若吃了不熟的苹果后，可能会导致细菌感染，引起急性胃肠炎，从而出现腹痛、腹泻等症状，严重时还会伴有发热的情况。此时可以遵医嘱服用盐酸左氧氟沙星胶囊、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗；
3、胃溃疡：若本身患有胃溃疡，吃不熟的苹果可能会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，从而加重病情，出现腹痛、腹泻等症状。此时可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗；
4、其他情况：若本身患有胆囊炎或胰腺炎，也可能会导致消化功能减弱，吃不熟的苹果后不能被完全消化吸收，则会出现腹泻、呕吐的症状。此时可以遵医嘱服用消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。
在日常生活中应注意饮食卫生，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等。如果症状持续存在且有加重趋势，建议及时前往医院消化内科就诊，并遵医嘱进行血常规检查、B超检查等明确诊断。
