长期适量吃桔子一般不会导致贫血，桔子中含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁等矿物质，适量食用有益于人体健康。但长期大量食用桔子，如每天吃3个以上，可能会引起皮肤黏膜疾病、消化系统疾病、营养不良、加重肾脏负担，甚至是贫血。
1、皮肤黏膜疾病：长期大量食用桔子可能会引起皮肤黏膜的过敏性炎症，表现为发痒、发红，甚至出现皮疹、斑丘疹等;
2、消化系统疾病：桔子中含有丰富的果酸，长期大量食用可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。对于患有急性胃肠炎、胃及十二指肠溃疡等疾病的患者而言，食用后可能会加重症状;
3、营养不良：桔子中含有丰富的糖分与果胶，长期大量食用不仅可以使身体摄入大量的糖分，导致能量过剩，引起肥胖，还会导致出现龋齿。另外，长期大量食用桔子，可能会影响其他食物的摄入，导致营养不良;
4、加重肾脏负担：桔子中含有丰富的钾离子、镁离子，如果长期大量食用，会导致钾离子、镁离子摄入过多，加重肾脏的负担，对于肾功能不全的患者而言，可能会导致病情加重;
5、贫血：因桔子中含有丰富的鞣酸，长期大量食用可能会影响人体对食物中铁的吸收，从而导致贫血。
建议不要在饭前或空腹时食用桔子，饭前食用可促进食欲，但进食后大量食用，可刺激胃肠道黏膜，引起腹痛。同时桔子也是酸性水果，可刺激胃酸分泌过多，所以对于患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的患者而言，不建议食用过多，以免引起症状加重。
