食物中毒后吃什么

食物中毒患者应立即停止进食，及时就医治疗。在医生指导下可适当吃一些清淡易消化的食物、富含维生素C和蛋白质等营养物质丰富的食物。

1、清淡易消化的食物：如小米粥、南瓜粥、山药泥、藕粉糊等流质或半流质饮食，避免加重胃肠道负担；

2、富含维生素C和蛋白质等营养物质丰富的食物：可以适量食用新鲜蔬菜水果，补充身体所需的维生素及膳食纤维；也可以多吃鱼肉蛋奶类食物，为机体提供能量与营养支持。但应注意尽量将肉类煮熟后再进行食用，并且注意烹饪方式要健康卫生，以免再次引起感染性疾病的发生；

3、其他：如果出现呕吐症状较严重的情况时，则需要暂时禁食水，在此期间可通过静脉输液的方式给人体补充电解质溶液以及葡萄糖来维持体内电解质平衡。若伴有腹泻的症状则需遵医嘱使用蒙脱石散止泻，同时服用双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道微生态紊乱情况。

建议日常生活中要注意食品安全问题，不吃变质过期食品，不喝生水，饭前便后勤洗手，养成良好的生活习惯。