食物中毒的症状与反应通常包括消化系统症状、神经系统症状、呼吸系统症状等。建议患者及时去医院就诊，在医生的指导下进行治疗。
一、消化系统症状
1.恶心：由于细菌或毒素刺激胃肠道黏膜，导致胃肠蠕动加快，从而出现恶心的现象；
2.呕吐：由于毒素或细菌对胃肠道产生强烈的刺激作用，使胃肠道痉挛收缩，从而引起呕吐现象；
3.腹泻：由于病原体感染胃肠道后，可引起胃肠道功能紊乱，进而出现腹泻的情况；
4.腹痛：如果进食不洁的食物，可能会导致细菌在胃肠道内繁殖，释放大量的毒素，会对胃肠道造成一定的刺激，从而引发腹部疼痛等症状。
二、神经系统症状
部分人群还会出现头晕、头痛、乏力、四肢麻木以及抽搐等症状，严重时甚至会出现昏迷等情况。
三、呼吸系统症状
若食用被细菌污染的食物，还可能诱发呼吸道炎症反应，如咳嗽、咳痰、发热等不适症状。
除上述常见情况外，还有可能出现皮肤瘙痒、皮疹、荨麻疹等过敏性反应，以及肌肉酸痛、关节肿胀等全身症状。对于轻度食物中毒者，一般不需要特殊处理，注意观察即可。但如果病情比较严重，则需要遵医嘱使用抗生素类药物进行抗炎治疗，比如阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等。同时还需要配合补液的方式进行改善，以免脱水过多而影响身体健康。
