2型糖尿病患者可以吃成品榨菜，但是不建议多吃。因为成品榨菜属于酱菜的一种，含有较多的盐分，长期进食会导致患者出现高血压，而且还会影响患者的血糖控制，所以不建议2型糖尿病患者过多食用。当糖尿病患者出现酮症酸中毒时，应及时到医院就诊。
1、诱发低血糖：2型糖尿病患者如果过多食用含有糖分较多的食物，易引起机体出现高血糖。正常人体的空腹血糖在3.9-6.1mmol/L，而2型糖尿病患者体内的血糖值会比正常人高，所以过多食用含有糖分较多的食物，易导致患者出现低血糖，会出现心悸、出汗、乏力等症状;
2、影响血糖控制：虽然2型糖尿病患者可以食用成品榨菜，但是不建议食用。因为成品榨菜属于酱菜，在制作的过程中会加入较多的盐，而且也会添加大量的调味品和防腐剂，不利于患者对于血糖进行控制。正常人体每天摄入的盐不超过6g，而2型糖尿病患者需要严格地控制盐分的摄入量，每天不超过3g;
3、导致血脂升高：2型糖尿病患者过多食用成品榨菜后，还可能会导致血脂升高，因为蔬菜含有膳食纤维，能够降低饱和脂肪酸的摄入量，但对于油炸、油煎等烹饪方式，则没有进行很好地控制，会导致油脂含量增多，长期大量食用后可能会导致血脂升高;
4、诱发心血管疾病：高脂血症是2型糖尿病的一种并发症，而高血压是2型糖尿病的主要病因。高血压通常是由于胰岛素分泌不足或胰岛素利用障碍所引起，而2型糖尿病主要是因为胰岛素抵抗所导致，所以不管是2型糖尿病患者还是正常人群，过多食用成品榨菜后都可能会诱发心血管疾病。
