2型糖尿病患者如果血糖控制良好，可以适量吃炒毛豆。如果血糖控制不达标，则不建议吃炒毛豆。炒毛豆主要成分是蛋白质，对血糖影响较小，但也要注意烹饪方式，建议选择清淡的烹饪方式。
1、能吃：2型糖尿病患者需要监测血糖水平，如果血糖控制良好，比如空腹血糖控制在6.1-7.0mmol/L，餐后两小时血糖控制在7.8-11.1mmol/L，两餐之间血糖控制在8-10mmol/L，糖化血红蛋白在6%-6%，此时可以适量吃炒毛豆。但如果吃炒毛豆后患者出现腹胀、腹痛等症状，则应减少摄入量;
2、不能吃：如果2型糖尿病患者血糖控制不达标，比如空腹血糖超过8.0mmol/L，餐后两小时血糖大于11.1mmol/L，建议不要吃炒毛豆。因为炒毛豆中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，如果吃得过多可能会导致消化不良，造成血糖水平进一步升高，不利于患者病情的控制。
,2型糖尿病患者在饮食方面，总原则是控制每日总热量摄入，建议患者多吃蔬菜、水果，比如芹菜、白菜、菠菜、猕猴桃、苹果等食物，还可以吃瘦肉、鸡蛋、牛奶等补充蛋白质。另外要注意少吃高糖、高油脂的食物，比如炸鸡、蛋糕等。患者还要进行适当运动，比如散步、慢跑、游泳等有氧运动，通过饮食、运动共同调理2型糖尿病。如果通过饮食、运动不能把血糖控制在正常范围内，建议患者及时就诊，根据医生指导选择胰岛素等相关药物进行治疗。
