白内障多是由于体内晶状体混浊所导致的视觉障碍性疾病，患者可出现视力下降、视物模糊、复视等症状。患者在饮食方面可以适当吃富含维生素和蛋白质的食物，以及富含膳食纤维的食物、富含微量元素的食物，补充营养，从而在一定程度上帮助疾病恢复：
1、富含维生素的食物：如菠菜、番茄、胡萝卜、猕猴桃、苹果等，此类食物中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等营养元素，可帮助改善晶状体代谢，延缓病情发展;
2、富含蛋白质的食物：如瘦肉、鸡蛋、牛奶，以及豆制品等，如豆浆、豆腐等，含有丰富的蛋白质，适当进食可为机体补充蛋白质;
3、富含膳食纤维的食物：如燕麦、黑麦、玉米、荞麦等粮谷类食物，以及海带、紫菜、魔芋等蔬菜，膳食纤维可在一定程度上促进胃肠道蠕动，预防便秘，对白内障患者的身体有一定好处;
4、富含微量元素的食物：如芝麻、核桃仁、瘦肉、猪肝等食物，含有丰富的微量元素，适当进食可保证机体营养均衡。
白内障患者日常饮食应避免辛辣刺激、油腻性食物，以及咖啡、浓茶、碳酸饮料等刺激性饮品，避免加重病情。日常建议保持清淡饮食，减少盐分的摄入，少吃高糖或高脂肪食物。应控制血糖、血压水平，避免进食高糖和高油食物，以免加重眼部负担。同时应注意避免暴饮暴食，不抽烟喝酒。通过饮食的调整，也可在一定程度上帮助疾病恢复。
