白内障多是由于体内晶状体混浊，所造成的视觉障碍性疾病，患者多表现为视物模糊、视力下降等症状。患者多吃富含维生素C、叶黄素、β-胡萝卜素，以及微量元素硒的食物较好，对病情缓解有一定好处。
1、富含维生素C、叶黄素、β-胡萝卜素的食物：如菠菜、番茄、猕猴桃等，此类食物中含有大量的维生素C、叶黄素、β-胡萝卜素，不仅能够补充身体所需营养，在一定程度上还可以缓解晶状体营养不良，延缓病情发展;
2、富含微量元素硒的食物：如芝麻、核桃仁、瘦肉等，由于晶状体中含有一定量的硒，适量补充硒对延缓病情有一定好处;
3、富含蛋白质的食物：如牛奶、羊奶、鸡蛋等，此类食物中含有丰富的蛋白质，在为机体补充营养时，还可以使晶状体营养更加全面，有利于白内障病情缓解;
4、富含维生素A的食物：如菠菜、南瓜、玉米等，由于维生素A具有一定改善晶状体营养不良的作用，可以缓解白内障症状;
5、富含微量元素硒的食物：如海带、动物肝脏、瘦肉等，由于微量元素硒对延缓病情也有一定好处，还可以帮助预防白内障发生。
但由于白内障从饮食上无法达到治疗效果，当患者出现视力下降时，建议前往医院进行正规治疗。症状较轻者也可遵医嘱使用药物进行治疗，如吡诺克辛钠滴眼液等药物。病情较重者建议选择手术治疗，如白内障超声乳化手术和白内障囊外摘除手术等。
