吃辣椒辣得胃疼，可以通过喝牛奶、温水漱口、饮食调理、药物治疗等方式进行缓解。辣椒属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会对胃黏膜造成损伤，引起胃部疼痛。
1、喝牛奶：如果吃辣椒后出现胃疼的情况，可以适当喝一些温牛奶，能够中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解疼痛症状；
2、温水漱口：患者也可以使用温水漱口，能够去除口腔内的部分辣椒素残留物，减少对口腔黏膜以及胃黏膜的刺激，从而缓解疼痛症状；
3、饮食调理：患者还可以适当吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，能够起到养胃的作用，而且也能够促进胃肠道蠕动，帮助食物消化吸收。但应避免吃辛辣刺激性的食物，以免加重病情；
4、药物治疗：如果通过上述方式无法改善，则需要在医生指导下服用保护胃黏膜的药物进行治疗，比如铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝咀嚼片等。同时还需要遵医嘱服用抑制胃酸分泌的药物进行治疗，比如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等。
在日常生活中应注意饮食卫生，避免进食不干净的食物。若症状持续未见好转或加重时，则建议及时前往医院消化内科就诊，并遵医嘱进行血常规检查、B超检查等明确诊断。
