2型糖尿病患者可以吃高粱米，但不建议多吃。因为高粱米属于粗粮，升糖指数比较高，大量吃容易导致血糖升高，不利于病情的控制。2型糖尿病患者在饮食方面，需要注意避免高脂肪、高热量、高糖分的食物，可以吃一些粗粮、杂粮等升糖指数相对较低的食物。
1、高脂肪：肥肉、油炸食物等属于高脂肪食物，油脂含量比较高，大量摄入不利于血糖的控制，也容易导致肥胖，而且还会增加心脑血管疾病的发生率;
2、高热量：比如油条、油饼、蛋糕、饮料等，属于高热量食物，进食后会导致血糖升高，而且会增加胰岛素抵抗，不利于对血糖进行控制;
3、高糖分：比如巧克力、糖果、糕点等，属于高糖食物，进食后会导致血糖升高，而且会加重胰岛素抵抗，使血糖难以控制。
2型糖尿病患者建议吃一些升糖指数相对较低的食物，包括粗粮，比如高粱米、荞麦、藜麦、藕粉等。但也要注意控制量，少量摄入即可，同时吃完后要注意监测血糖。如果发现血糖明显升高或者出现身体不适症状，则建议及时就诊。2型糖尿病患者除饮食方面的控制以外，还要注意适当进行运动锻炼，有利于消耗体内的热量，促进血糖代谢。另外也要注意遵医嘱服用药物，将血糖控制在正常范围，比如口服二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物或者皮下注射胰岛素等，并定期复查。
