血糖高患者饮食注意的事项，主要包括控制总热量、合理分配营养物质、限制糖类摄入等。
1、控制总热量：血糖高的患者应严格控制每日总热量的摄入，根据自身情况制定合理的食谱。建议每日摄入碳水化合物300-400g，蛋白质150g左右，脂肪60-70g左右。主食以粗粮为主，如荞麦面、玉米面等，可以降低餐后血糖水平；
2、合理分配营养物质：血糖高的患者应注意合理分配营养物质，保证各种营养素的均衡摄入。可适当增加膳食纤维的摄入量，如燕麦、魔芋等，有助于延缓食物吸收速度，从而降低餐后血糖水平。同时要多进食新鲜蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果等，补充维生素C、钾等营养成分；
3、限制糖类摄入：血糖高的患者应避免食用含糖量较高的食物，如糖果、巧克力等。此外还要减少淀粉含量较高的食物的摄入，如土豆、红薯等。平时可以适量吃一些升糖指数较低的食物，如苦瓜、洋葱等；
4、其他注意事项：血糖高的患者还应注意少食多餐，并且在两餐之间适当加餐。另外还要定期监测血糖变化情况，在医生指导下调整饮食结构和用药方案。
