白内障患者饮食护理，应注意减少辛辣刺激性食物的摄入、控制维生素C的摄入、补充蛋白质、补充微量元素等。建议白内障患者及时到医院就诊，在医生指导下合理进行饮食护理。
1、减少辛辣刺激性食物的摄入：白内障多是老年患者，随着年龄增长，身体抵抗力逐渐下降，并且长期暴饮暴食、进食辛辣刺激性食物，易造成眼部黏膜充血，出现眼部感染，而辛辣刺激性食物中含有刺激性物质，可能会加重眼部炎症，导致白内障加重，所以建议患者少吃辣椒、洋葱、大蒜、花椒等;
2、控制维生素C的摄入：白内障患者可多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、油菜、小白菜、芹菜、猕猴桃、苹果等。虽然维生素C对治疗白内障没有较大作用，但也不会造成较大危害;
3、补充蛋白质：随着年龄增长，身体代谢功能会逐渐下降，当体内蛋白质不足时，也会导致晶体混浊，从而诱发白内障，建议患者适当补充蛋白质，可通过吃瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物进行补充;
4、补充微量元素：白内障发病与晶状体代谢紊乱有关，患者可通过吃胡萝卜、海带、紫菜、橘子、橙子等食物补充身体所需矿物质。
患者在日常生活中要注意戒烟、戒酒，减少紫外线对眼睛的照射，避免病情加重。日常注意保持心情舒畅，避免过度劳累，定期到医院进行复查。
