营养搭配的便餐
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
不论早餐、午餐还是晚餐，要想搭配好营养都
阅读：3075
不论早餐、午餐还是晚餐，要想搭配好营养都不是难事，只要记住3句口诀即可。①餐餐都有主食;②餐餐都有蔬菜;③餐餐都有高蛋白食物。
主食是指米饭、馒头、面条、米粉、面包、粥、玉米等谷类食物，以及杂豆类(红豆、绿豆等)和薯类(土豆、地瓜、芋头)等富含淀粉的食物。它们是能量的主要来源，还提供B族维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。主食每餐不宜除太多，否则易发胖。
蔬菜最为普通，种类极多，主要提供维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜含能量极少，故多多益善。一般地，油菜、生菜、菠菜、菜心绿色叶菜营养价值最高，红黄色蔬菜如西红柿、胡萝卜、南瓜等营养价值也很高。一句简单的概括是“蔬菜颜色越深，则越有营养”。需要提醒的是，木耳、蘑菇等食用菌，以及海带、紫菜、裙带菜等海藻也是蔬菜，且营养价值不低。
高蛋白食物最容易被忽视。高蛋白食物是指鱼虾、肉类、蛋类、奶类和大豆制品，主要提供优质蛋白、维生素和微量元素，是均衡膳食的重要组成部分。因为蛋白质是人体最重要的营养素，且在体内难以储存，故餐餐食用最佳。
家庭正式的一餐往往很容易做到以上3个原则，但外出就餐选择便餐时，往往不能兼顾。比如大部分面条、盖饭、洋快餐都有肉没蔬菜，或有蔬菜没肉。要想同时满足上述三条要求，既清淡少油，又味道充足，确很有难度，但只要细心寻找(而不仅仅贪图方便)，健康的便餐还是有的。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
产后发胖怎么才能快速减肥
产后发胖怎么才能快速减肥：在生产完的100天内，妈妈最好是通过在家自己运动的方法来进行减肥，但是不能通过节食的方法，这是因为妈妈刚生产完，身体还比较虚弱，还没有恢复到孕前的状态，而...
小儿缺铁性贫血的预后影响
小儿缺铁性贫血主要跟营养，喂养有关。需按照医生要求，调整喂养方式。如贫血较重，在初期时需要药物治疗，长期坚持会有所改善。不给孩子养成挑食的习惯，多给孩子补充营养，让孩子有一个健康平...
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 早上要怎样饮食健康？
- 2 保护牙齿饮食健康也很重要吗？
- 3 学生如何做到饮食健康
- 4 放疗后怎样饮食健康
- 5 高盐饮食健康吗？
- 6 节后怎么饮食健康？
- 7 过年饮食健康荤素应如何配比？
- 8 怎样饮食健康又减肥？