隔夜西瓜能不能吃
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
买的西瓜太大个吃不完，很多家庭的做法都是
2018-08-10 13:41 阅读：5.14万
买的西瓜太大个吃不完，很多家庭的做法都是放冰箱第二天接着吃。但近日一则在微博、微信等社交网络流传很广的新闻“隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌数量以亿计算”，引起不少人恐慌。
事实果真如此吗?特邀权威专家进行求证。
新闻里称放倒一家三口的是隔夜西瓜，但他们吃的是冷藏西瓜，而送去实验的西瓜是常温放置的，因此两者没有可比性，而且，导致腹泻的因素有很多，报道也没说清楚是否到医院检查了细菌感染的情况，冰镇西瓜本就寒凉，吃完不舒服跟个人体质问题也有关。
所以读者看到新闻不要马上对号入座，过于担心。尽管如此，研究员表示，没吃完的西瓜确实不宜久放，切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时，及时冷藏才安全。另外，西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖，或者将剩余的西瓜挖出来放入密封保鲜盒里。
在未切开之前，所有西瓜内部都是无菌的，切开后西瓜的细菌来源有刀、空气以及保鲜膜。如果实验者切开西瓜后马上盖上保鲜膜，那实验中西瓜表面数以亿计的细菌很大一部分可能是刀或者保鲜膜不干净引起的。
这就提示大家，在家切西瓜时一定要先把刀洗干净，并且切开后立刻盖上干净的保鲜膜放入冰箱。在外尽量少买切开的西瓜，如果一定要买，又实在不放心，吃之前可以把表面的一层西瓜切掉。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
面粉容易发胖吗
面粉容易发胖吗：面粉是我们日常生活中最常见的主食种类之一，它的脂肪含量并不多，但是特别能给人饱腹感。面粉最常见的做法就是面条或者馒头等，所以每天摄入适量的面条、馒头并不会导致人体发...
喝隔夜水、反复烧开的水，对身体有害吗
根据流传的说法，“隔夜水不能喝”的理由是隔夜水中含有零醇、氧酚、羟基氢、苛性氢等化学物质。如果一次摄...
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 高发期羊角风饮食健康
- 2 心源性哮喘患者饮食健康注意哪些
- 3 孕妇饮食健康的注意事项有哪些
- 4 女生饮食健康不熬夜一天3000
- 5 饮食健康
- 6 关于减肥饮食健康