植物营养素的抗血管发生作用
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血管发生是肿瘤细胞通过刺激新生的密集的血
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血管发生是肿瘤细胞通过刺激新生的密集的血管网的发展从而增加肿瘤生长和进展的过程。许多促进血管发生的酶都需要铜。避免摄入过量的铜能帮助减少血管发生，富铜食物包括有壳类水生动物(龙虾，牡蛎，螃蟹和蛤蚌)。
器官肉类(肝脏和肾脏)，巧克力果酱，以及放在铜盒子里的果酱和蜜饯。假如您的送水管道是铜制的，你可能需要过滤器来过滤饮用水;另外避免使用铜制的锅和盘子。
炎症同样也是一个血管新生的促进剂，所以上面探讨的在于减少炎症的措施也非常重要。过量的糖类和太多的热卡能促进动物实验中的血管发生的观点已经得到证实。
增加摄入低热卡的食物和营养丰富的食物(蔬菜，水果，豆类和全粮面包)同时减少精制和加工过的食物。
许多营养素已经被证明具有抗血管发生的特性。增加这些食物的摄入可能会帮助你抑制血管发生。这些食物包括：
三羟黄酮，一种生物黄酮素，在很多常见的厨房香草中都可以发现：薄荷，麝香草，薄荷科芬芳植物，荷兰芹，马郁兰和矮糠，芹菜，莴苣，苹果，豆类，绿花椰菜，樱桃，葡萄，洋葱，西红柿和朝鲜蓟。
浆果类：越橘，樱桃，酸果蔓，覆盆子和草莓。发现于沉金和咖喱粉的姜黄。
Ω-3脂肪：存在于冷水鱼类和有机的草食的动物肉类，家禽，奶制品和高的鸡蛋中。白藜芦醇可发现于葡萄，浆果和花生中
硒：巴西坚果是硒最丰富的来源(275mcg/3-4个坚果)。
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