有什么好吃的饼干

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

帝国饼干,这个名字听起来就特别霸气!当然
手机查看

阅读:7934

帝国饼干,这个名字听起来就特别霸气!当然它还有别的名字,像什么德国饼干、比利时饼干、双层酥饼。而且这种饼干在英国十分受欢迎。很有趣的是,之前它的名字是叫“德国饼(Deutsch Biscuit)”,但是随着一战的爆发,它就改成“帝国饼干”这个名字了,估计是想彰显一下德国人的帝国气息吧,直到现在北爱尔兰地区还这么称呼这个饼干。帝国饼干通常用的是酥饼,上面覆盖着一层白色糖衣(可以是果酱或者椰子味的糖衣),再用一颗小小的糖樱桃点缀,名字霸气长相却相当甜美可爱,英国人在特别的场合很喜欢用它来陪衬出温馨高雅的气氛。逼格高高的有木有啊!

消化饼干,有时也被称为甜饼Sweet-meal Biscuit,是一种微甜的饼干,美式英文把它叫做Cookie。消化饼干诞生于1839年,两个苏格兰医生只是想用它们帮助消化,没想到如今它们竟然成为了世界各地人们喜爱的饼干。经典的消化饼干包含粗小麦粉、糖、麦精、植物油、全麦面粉、膨松剂和盐。有些人吃消化饼干喜欢配茶或咖啡,用饼干沾上一点茶后饼干会很快变软,吃起来口感一级棒(反正委媛是稀饭到不行)。消化饼干也常常做成甜品的底层,像有些小伙伴特别爱吃的芝士蛋糕底层的饼干就是消化饼干制成的。而且我相信大家都知道英国的甜品,糖跟不要钱似的往里面放,但是消化饼的甜味还是委媛比较能接受的。

苏格兰风的酥饼。以前“short”这个词有“易碎的”意思,酥饼之所以会易碎,是由于材料中黄油的高脂肪抑制了面筋的形成,也因此有入口即化的酥松口感,只是吃多容易发胖。常见的酥饼有三种形状:大圆圈形、小圆形和厚长条形,有时也会设计成好看有趣的形状配合特别的节日或庆典,比如圣诞节的雪人形酥饼和婚礼的心形酥饼。传统的Shortbread通常由白糖、黄油、面粉三种材料1:2:3的比例制成,有时会加入米粉或玉米粉改变饼干的质感。制作酥饼时,可以用等量的砂糖和糖粉取代白糖。为了避免烤焦,酥饼需要在低温下制作,新鲜出炉的酥饼通常接近白色或浅浅的金色,很多英国人喜欢在冷却后撒上一层糖,看起来就甜甜的十分诱人。

说说Cracker,这一类饼干就很像咱们在国内吃的苏打饼干,吃起来一般没有什么味道,很简单,但是有些人就喜欢这种平平淡淡的赶脚。苏打饼干由谷物、面粉和面团制成,形状扁平,一般是圆形或方形,口感香脆,体积较小。在饼干世界里,Cracker是营养的代表,可以单吃,也可以和其他东西比如芝士、肉片、果酱、巧克力酱、黄油搭配着吃,这边比较欢型的吃法就是在饼干上面搭配火腿和cream,当一道甜点来吃,而且这种搭配很赞哟!大家也试试吧!

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

推荐阅读

虚胖的原因
  虚胖的原因:   一、不爱运动,身上的脂肪太多,而且集中表现在脸上和腹部,所以虚胖的人最明显的特征就是不附上有肉,而且很松散。二、爱吃凉的:什么冰镇西瓜啊冰冻饮料啊冰可...
任冬梅 1'34''

解放军960医院 任冬梅

3.15万次播放 2019-12-04

你的身体为什么需要益生菌
你的身体为什么需要益生菌
最大数量的益生菌住在结肠,但也有数十亿住在口腔、鼻腔、食道、牙龈的周围,在我们胸膜腔的口袋(肺的周围...
冬季如何补气、补血、补阴、补养
冬季如何补气、补血、补阴、补养
中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一...
保护肝脏我有食疗养生方
保护肝脏我有食疗养生方
现在很多人白天忙工作,晚上睡觉还躺在被窝里玩手机到深夜。有不少网友咨询我:熊苗营养师,都说晚睡觉容易...
隔夜水到底能不能喝
隔夜水到底能不能喝
天一热,很多人家里都会晾上一些凉白开,不过一直以来都有“隔夜水不能喝”的说法,原因是隔夜水会引起腹泻...
小满时节食疗养生
小满时节食疗养生
5月21日是农历夏季的第二个节气----小满。届时,斗指甲,太阳黄经达到60度,物至此,我国北方夏熟...
没胃口的人适合喝哪种粥
没胃口的人适合喝哪种粥
祖国传统中医认为陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、功效健脾开胃,主治消化不良,没胃口就用陈皮。陈皮即是晒...
更年期女性推荐吃的食物有哪些
更年期女性推荐吃的食物有哪些
女性更年期到来的时间和存在的长短虽然不尽相同,却有着相同的生理特点:卵巢功能开始衰退,雌激素水平下降...
老年人贫血应该吃什么
老年人发生贫血首先到医院求助医生做检查,因为老年人造成其它疾病的因素很多,会影响出现贫血。首先明确原因,由于哪些原因导致贫血,针对原因进行治疗,如是原发病造成营养素缺乏或是其它疾病...
孟莉_(附) 1'01''

北京天坛医院 孟莉_(

9015次播放 2018-06-13

缺铁性贫血的症状有哪些 2:32
缺铁性贫血的症状有哪些
缺铁性贫血主要的症状是乏力,头晕,记忆力下降等,部分人会出现头疼,同时影响食欲,导致营养不够,加重贫...

北京天坛医院 孟莉_(

1.08万次播放 2018-06-13