隔夜水到底能不能喝
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
天一热，很多人家里都会晾上一些凉白开，不
阅读：1.37万
天一热，很多人家里都会晾上一些凉白开，不过一直以来都有“隔夜水不能喝”的说法，原因是隔夜水会引起腹泻，甚至致癌，这令很多人害怕。专家表示，隔夜水能不能喝取决于放置时间长短和环境，跟是否“隔夜”关系并不大，至于致癌一说更是子虚乌有。
根据流传的说法，“隔夜水不能喝”主要是因为说隔夜水中含有零醇、氧酚、羟基氢等化学物质，会导致腹泻，甚至还会产生致癌物质亚硝酸盐。无论是隔夜水还是新鲜的水都含有这些化学物质，这些物质并不会导致腹泻。出现腹泻，可能是白开水在放置的过程中，使得水敞开盖子暴露在空气中，受到细菌的污染，跟是否隔夜一点关系都没有。
至于隔夜水致癌的说法，这更是不可能。致癌物质亚硝酸盐必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，但是以普通的饮用矿泉水或者纯净水为例，水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，不可能凭空产生亚硝酸盐。
而人们日常喝的自来水经过处理，硝酸盐含量符合标准，很多人实验发现，即使数次把水烧开，也无法在水中发现超标的亚硝酸盐。相比隔夜的白开水，隔夜的茶水由于茶叶浸泡后会产生氨基酸等物质，容易导致微生物繁衍，更可能对健康不利。
如果担心长时间暴漏在空气中，受到细菌的污染，只要再把水烧开一次就可以达到杀菌目的。如果早上要想喝凉白开，可以选择睡前把水烧开，然后盖上密封度良好的盖子冷却，这样既能避免异物落入水中，也可以防止饮用水被空气中的细菌污染。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
冬枣吃了会发胖吗
冬枣吃了会发胖吗：适量食用不会发胖。冬枣是一种常见的水果，其味道脆甜，气味清香，其中还含有丰富的维生素C、氨基酸、胡萝卜素、糖分、钙、铁、锌等多种营养成分。营养价值很高，每100克...
2:36
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 早上要怎样饮食健康？
- 2 保护牙齿饮食健康也很重要吗？
- 3 学生如何做到饮食健康
- 4 放疗后怎样饮食健康
- 5 高盐饮食健康吗？
- 6 节后怎么饮食健康？
- 7 过年饮食健康荤素应如何配比？
- 8 怎样饮食健康又减肥？