2型糖尿病患者是可以吃土豆的。土豆是一种淀粉类主食，糖尿病患者适量食用对病情不会有太大影响。但吃土豆时应注意不能过量食用，且应该选择合适的烹饪方式，以免淀粉摄入过多转化为糖分，导致血糖升高，不利于病情的控制。
1、能吃：2型糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，是可以适量吃土豆的。土豆中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，适量吃土豆能够为身体提供能量，从而维持身体正常的机能，并且土豆中的含糖量较低，通常不会导致血糖水平大幅波动;
2、不能吃：2型糖尿病患者吃土豆时应注意掌握好量，不可过多食用，因为土豆中含有大量的淀粉，若吃得过多可能会导致淀粉在体内转化为糖分，进而使血糖升高。另外，土豆中还含有大量的膳食纤维，过多食用还可能会加重胃肠负担，导致消化不良等不适症状。
建议糖尿病患者在饮食方面应以低糖、低脂、清淡易消化饮食为主，并且还要遵医嘱按时服用降糖药物，如盐酸二甲双胍片、格列美脲片等，并定期监测血糖值。还可适当进行运动，有助于增强机体抗病能力。
