吃了变味的食物后腹泻、呕吐，可能是食物中毒、急性胃肠炎、肠易激综合征等原因导致。建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗。
1、食物中毒：如果吃了变质或者被细菌污染的食物，可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，还可能会伴有腹泻的情况。此时需要遵医嘱服用蒙脱石散止泻，并且要多喝水，必要时可静脉补液；
2、急性胃肠炎：如果吃了不干净的食物，可能会诱发急性胃肠炎，炎症刺激胃肠道黏膜，从而出现腹泻、呕吐的症状。此时可以遵医嘱服用诺氟沙星胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物治疗；
3、肠易激综合征：肠易激综合征是一种常见的功能障碍性综合征，可能与饮食不当有关，也有可能是精神因素所致。患病以后可能会导致患者出现腹胀、排便异常等症状，严重者还会出现腹泻、呕吐的现象。患者可以在医生的指导下服用双歧杆菌三联活菌胶囊、乳酸菌素片等药物治疗；
4、其他原因：如胆囊结石或胆囊息肉等疾病也会引起上述症状，胆囊结石会导致胆汁淤积，胆囊息肉会压迫胆管和十二指肠，均会影响消化系统正常功能，从而出现上述情况。此时可以遵医嘱服用消炎利胆片等药物治疗。
在日常生活中要注意饮食卫生，避免吃不干净的食物。如果出现了不适症状，要及时去医院就诊，并积极配合医生治疗。
