若红腐乳未经过处理，或不符合食品安全标准，则通常不建议吃红腐乳。红腐乳属于一种发酵食品，在制作过程中会加入一定的益生菌，有助于促进人体肠道内菌群平衡，还可以在一定程度上促进食物的消化，可适当食用。但若红腐乳已经变质，食用后可能会出现胃疼的情况。
1、未经过处理：红腐乳中可能会加入一定量的防腐剂、香精、色素等，若未经过处理，其中的成分可能会对胃肠道造成刺激，从而引起胃疼的情况;
2、不符合食品安全标准：若红腐乳未经过处理，或不符合食品安全标准，如已经超过保质期，有可能会出现霉变情况。此时红腐乳中的有害物质较多，食用后容易导致身体出现不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等，严重时还有可能会出现中毒反应，如头晕、头痛等;
3、不符合食品安全标准：若红腐乳没有进行相关的检查，如需要检测微生物等，则在生产过程中可能会添加较多的添加剂，可能会导致食用后出现不适症状，如腹痛、腹泻等。在食用前未进行过相关的检查，则可能无法判断是否存在有害物质，也会导致出现不适症状;
4、其他原因：若红腐乳中加入过多的糖分，则在过量加入糖分后，会导致胃酸分泌过多，也有可能会刺激胃黏膜引起疼痛。
建议在日常生活中适量食用红腐乳，以避免对身体健康造成影响。若食用后出现胃疼的症状，建议及时就医，可遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物促进消化，缓解胃疼症状。
