2型糖尿病患者可以适量吃一些饸饹。但是建议不要一次性吃太多，而是要注意少量食用，以免给肠胃造成负担。主食的选择、烹饪方式、运动量以及血糖监测都是影响2型糖尿病患者饮食的重要因素。
1、主食的选择：2型糖尿病患者应尽量选择粗粮，如荞麦面、高粱面、燕麦面、玉米面等，这类食物含有丰富的膳食纤维，升糖指数比较低，对血糖的影响小。另外也可以选择精米、精面等精细粮食，如可以选择馒头、包子、馄饨等，这类精细粮食含有的热量较多，升糖指数也比较低，对血糖的影响也比较小;
2、烹饪方式：2型糖尿病患者尽量以蒸、煮、炖的方式为主，如水煮虾、水煮西红柿、凉拌黄瓜等，这类烹饪方式做出来的食物热量比较低，不会导致血糖急剧上升;
3、运动量：2型糖尿病患者的运动量也需要根据自身的情况来决定，在刚开始的2型糖尿病患者可以进行一些缓和的运动，如慢走，来促进葡萄糖的利用，避免血糖升高。在运动后血糖逐渐稳定后，可以进行快走、慢跑、打太极拳等中等强度的运动;
4、血糖监测：在饮食控制和运动治疗的过程中，都需要定期监测血糖，可以及时了解血糖的控制情况。如果血糖控制良好，可以在医生指导下逐渐减少监测次数，如果血糖控制不好，则需要及时调整治疗方案。
建议2型糖尿病患者在医生的指导下进行治疗，如果通过饮食和运动无法将血糖控制在正常水平，则需要在医生指导下使用胰岛素来调整。
