食物中毒患者出现发热症状，多考虑是由于细菌感染导致。建议及时就医，在医生指导下进行治疗。
1、一般处理：若体温低于38℃时可先观察病情变化情况，并适当饮用温开水或淡盐水促进机体新陈代谢，注意保暖；
2、药物治疗：如果温度超过38.5℃以上，则需要遵医嘱服用退热药降温，如布洛芬缓释胶囊等非甾体类抗炎药，或者对乙酰氨基酚片等解热镇痛药来缓解不适症状。同时还可以使用物理方法辅助降低体温，比如贴冰敷贴在额头部位以及腋窝处帮助散热；
3、补液治疗：当体内水分大量流失后可能会引起脱水的情况发生，因此还需要通过静脉输注生理盐水的方式补充液体量，避免电解质紊乱的发生。必要时还可给予葡萄糖注射液和氯化钾溶液混合静滴以维持水电解质平衡，防止休克等情况发生；
4、其他措施：对于已经明确致病菌者可以采用抗生素类药物来进行抗菌消炎治疗，常用的有头孢曲松钠、阿莫西林克拉维酸钾等；如果是病毒感染引起的则需应用利巴韦林颗粒等抗病毒药物进行治疗。
日常生活中要养成良好的饮食习惯，尽量不要吃变质的食物，以免再次诱发疾病发作。平时还要加强体育锻炼，增强自身抵抗力，预防各种疾病的发生。
