吃青菜凉性大关节痛，可能是因为肠胃功能较弱，或者是因为青菜没有清洗干净，进食后引起的急性胃肠炎导致，也有可能是因为本身存在消化系统疾病，如胃炎、肠炎等导致。
1、肠胃功能较弱：如果患者的肠胃功能比较弱，在吃完青菜后，可能会对肠胃造成刺激，从而引起大关节疼痛。可以通过热敷的方式缓解，平时多吃一些容易消化的食物，如小米粥、面条等;
2、急性胃肠炎：如果青菜没有清洗干净，进食后可能会引起细菌、病毒感染，从而导致急性胃肠炎。急性胃肠炎会导致患者出现腹痛以及腹泻的情况，如果治疗不及时，导致病情加重，可能会引起大关节疼痛。可以在医生指导下服用盐酸左氧氟沙星胶囊、双歧杆菌三联活菌散进行治疗;
3、胃炎：如果患者本身就患有胃炎，在吃青菜后不容易消化，会对胃部黏膜造成刺激，导致病情加重，从而出现大关节疼痛。可在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊进行治疗;
4、肠炎：如果青菜没有煮熟或者是没有清洗干净，可能会导致细菌、病毒感染肠道，引起肠炎。患有肠炎后会导致患者出现腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐的症状，如果治疗不及时，还可能会导致大关节疼痛。可以在医生指导下服用抗感染药物进行治疗，如硫酸庆大霉素颗粒、盐酸环丙沙星胶囊等。
如果患有风湿性关节炎、痛风性关节炎也可能引起类似症状。因个体差异较大，建议积极前往医院就诊，遵医嘱进行针对性治疗。
