老人骨折吃什么恢复快
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老人骨折后可通过高蛋白饮食、钙质补充、维
2025-04-21 15:22 阅读：5.36万
老人骨折后可通过高蛋白饮食、钙质补充、维生素D摄入、抗氧化食物、易消化膳食等方式促进恢复。骨骼修复需要充足的营养支持，需结合个体情况调整膳食结构。
1、高蛋白饮食：
骨折愈合需要大量蛋白质参与细胞再生，每日应保证1.2-1.5g/kg优质蛋白摄入。推荐选择鸡蛋清、低脂牛奶、鱼肉等生物价高的动物蛋白，豆腐、藜麦等植物蛋白可作为补充。避免过量红肉摄入影响钙质吸收。
2、钙质补充：
每日钙摄入量需达1000-1200mg，乳制品如酸奶、奶酪吸收率较高。芝麻酱、虾皮等食物含钙丰富但需注意摄入量。可搭配维生素C促进钙吸收，避免与草酸含量高的菠菜同食影响利用率。
3、维生素D强化：
每日补充800-1000IU维生素D可提升钙吸收率30%-40%。每周食用3次深海鱼类如三文鱼，适量晒太阳促进皮肤合成。严重缺乏时可在医生指导下使用维生素D3补充剂。
4、抗氧化食物：
蓝莓、西兰花等富含花青素和硫化物，能减轻骨折部位氧化应激。坚果中的维生素E可保护骨膜细胞，建议每日食用15g核桃或杏仁。柑橘类水果提供维生素C促进胶原蛋白合成。
5、易消化膳食：
骨折初期活动减少易出现便秘，需增加南瓜、燕麦等膳食纤维。将食材切碎炖煮便于咀嚼，少食多餐减轻胃肠负担。限制高盐食品预防骨质疏松，每日食盐量控制在5g以内。
骨折恢复期需保证每日饮水1500ml以上，适当进行非负重关节活动。可咨询营养师制定个性化食谱，定期监测血清钙、磷水平。合并糖尿病者需控制血糖，肾功能不全患者应调整蛋白质摄入量。若出现食欲减退或持续疼痛，需及时复查排除感染等并发症。
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