长辈患有酒精性脂肪肝，应积极戒酒，并在医生指导下服用药物治疗。饮食上建议以低脂、高蛋白食物为主。
一、病因：
长期大量饮酒可导致肝脏损伤而引起酒精性脂肪肝，其发病机制与乙醇代谢过程中产生的中间产物乙醛有关。由于乙醛具有毒性作用，会导致细胞膜结构和功能异常改变，从而影响到肝脏正常的功能。
二、症状：
1、食欲不振：早期出现食欲减退或厌油等症状；
2、腹胀：随着病情进展会出现右上腹部不适感以及饱胀感等表现；
3、黄疸：部分患者还会伴有皮肤发黄的症状，主要是因为胆红素升高所引起的；
4、其他：还可能会伴随有恶心呕吐、乏力倦怠、体重减轻等情况发生。
三、治疗方法：
1、一般处理：首先需要及时停止喝酒，在日常生活中要养成良好的生活习惯，避免吸烟酗酒，保持规律作息时间，适当进行体育锻炼来增强体质；
2、药物治疗：可在医生指导下使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等保肝护肝类药物改善临床症状，同时还可以遵医嘱口服熊去氧胆酸胶囊促进胆固醇排泄，缓解病情发展；
3、手术治疗：如果存在严重的并发症，则需通过外科手术的方式来进行干预治疗，比如经颈静脉肝内门体分流术或者肝移植等方式，能够有效控制疾病的发展。
四、注意事项：
平时要注意合理膳食，尽量做到营养均衡摄入，可以多吃一些新鲜水果蔬菜或者是富含优质蛋白质的食物，如苹果、香蕉、鸡蛋、牛奶等补充身体所需营养物质。另外还要注意放松心情，避免精神过度紧张或是焦虑，以免加重原有病情。
