自闭症孩子的午餐食谱，建议以高蛋白、低脂肪、易消化的食物为主。家长可以为孩子准备一些蔬菜水果沙拉、鸡蛋羹、鱼肉粥等食物，同时还要注意营养均衡。
1、蔬菜水果沙拉：可以选择西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜制作成沙拉，这些蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，能够补充身体所需的营养物质，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收；
2、鸡蛋羹：可以将鸡蛋打散后放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，然后上锅蒸熟即可。鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，适当吃一些能够补充身体所需营养，而且也比较容易消化和吸收；
3、鱼肉粥：鱼肉中含有丰富的优质蛋白，还含有多种氨基酸以及钙元素等营养成分，而鱼汤中的钙含量也比较高。在日常生活中可以给孩子喝一些鱼肉粥，既可以补充身体所需的营养物质，也可以促进骨骼的生长发育；
4、其他：还可以给孩子吃一些牛奶、豆浆等饮品。牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙元素等营养物质，而豆浆中含有丰富的植物蛋白以及多种维生素等营养成分。如果孩子不喜欢喝牛奶或豆浆，则可以适当喝一些果汁或者蔬菜汁。
除此之外，在日常生活中还要保证充足的睡眠时间，并且要多带孩子到户外晒太阳。
