自闭症孩子容易出现对蔬菜的兴趣减退、厌食、不愿意吃蔬菜，但部分蔬菜有促进智力发育的作用，如叶菜、根茎菜、豆荚菜等，可以适当给孩子吃。
1、叶菜：如菠菜、油菜、芹菜、荠菜、韭菜、小白菜等，含有丰富的维生素和矿物质，能够促进孩子的智力发育，提高脑部思维的活跃度，以及增强记忆力;
2、根茎菜：如萝卜、胡萝卜、西红柿等，含有丰富的维生素及膳食纤维，能够促进消化和吸收，加速肠道蠕动，改善便秘，还能够促进孩子的视力发育;
3、豆荚菜：豆荚菜中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等，能够起到益气健脾、补脑益智的作用;
4、其他蔬菜：如辣椒、蒜苗、萝卜等，含有一定量的辣椒素和膳食纤维，可以促进孩子的胃肠蠕动，改善消化不良等情况。另外，萝卜中含有一种特殊的硫醇物质，是一种消化酶，能够帮助分解脂肪，促进消化。
要注意尽量将蔬菜做得软烂、易嚼，以便孩子食用和吸收。还要注意蔬菜的营养搭配要均衡，避免孩子出现营养不良的情况，合理安排各类食物，培养良好的饮食习惯。自闭症孩子除了吃蔬菜外，还应适当吃肉类、蛋类、奶类、水果等食物，也要注意多带孩子进行户外活动，多与同龄人交流，以及进行科学、规范的教育。如果孩子出现异常举动，建议及时前往医院就诊治疗。
