2型糖尿病患者可以适量进食坚果,但不宜进食过多。因为坚果中含有较多的油脂,如果进食过多会导致血糖控制不佳。2型糖尿病患者的饮食应该为低盐、低脂、低糖、低热量、营养均衡,在控制总热量的前提下,避免进食升糖指数高的食物,有利于血糖控制。
1、低盐:2型糖尿病患者每日摄入盐的含量应控制在6g以下,加上炒菜中的盐,或者酱油中的盐,一般不超过3g。如果食用盐中含有较多的盐分,如进食较多咸菜,会导致机体的水钠潴留,可使患者的血压升高,加重胰岛素抵抗,使胰岛素不能发挥相应的降糖作用,血糖很难控制;
2、低脂:2型糖尿病患者每日的油脂摄入应不超过20-40g,尽量选择植物油,而避免进食动物脂肪,如猪油、牛油等。动物脂肪中含有饱和脂肪酸,摄入过多会导致患者体重增加,引起血脂代谢紊乱;
3、低糖:2型糖尿病患者不应进食蜂蜜、白糖、红糖、冰糖、水果等高糖食物。高糖食物可以使血糖迅速升高,导致患者体内胰岛素分泌增加,反而使血糖难以控制;
4、低热量:2型糖尿病患者不应进食热量过高的食物,如火锅、烧烤、蛋糕等,否则会导致血糖升高,但可以适量进食粗粮,如红薯、荞麦、燕麦等,这类食物热量较低,不会导致血糖急剧上升;
5、营养均衡:2型糖尿病患者应摄入富含维生素的蔬菜和水果,如西红柿、黄瓜、菠菜、苦瓜、苹果、梨等。另外还应摄入富含优质蛋白的食物,如鱼肉、鸡蛋等。
2型糖尿病患者除注意饮食外,还要积极进行运动锻炼,如慢跑、瑜伽等。建议2型糖尿病患者积极前往内分泌科就诊,完善空腹血糖、胰岛素功能检查以及C肽水平测定等,在医生的指导下应用药物治疗,如胰岛素制剂等。
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