绿豆和麦仁一起吃的功效一般有清热解毒、美容养颜、补充营养、润肠通便、养心安神等。
1、清热解毒：具有清热解毒的作用。绿豆可以清热解毒、利水消肿、降血压、降血脂，而麦仁则可以清热解毒、润肠通便、降低血糖、促进消化。
2、美容养颜：绿豆含有丰富的维生素B和E，可以帮助改善皮肤质量，保持皮肤的弹性和光泽。麦仁富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，可以促进肠道蠕动，防止便秘，有助于排毒养颜。
3、补充营养：富含多种营养物质，包括蛋白质、矿物质、维生素等，含有一些对人体有益的活性成分，如黄酮类化合物和植物甾醇等。可以相互补充营养，提高营养吸收率
4、润肠通便：绿豆中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘。麦仁也有类似的润肠作用，同时还可以促进胃酸分泌，增强消化功能。可以起到润肠通便的作用。
5、养心安神：含有一些对人体有益的活性成分，如黄酮类化合物和植物甾醇等，具有养心安神的作用，可以缓解压力，改善睡眠质量，帮助人体缓解焦虑情绪。
绿豆和麦仁都属于寒凉性食物，不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒者应慎食。可以在食用时适量搭配其他食材，以达到更好的营养均衡。如果服用后有不适症状，应及时就医。
