板栗是秋天非常常见的坚果，很多人喜欢吃板栗，板栗不仅能生吃，还可炒着吃，煮着，炖汤等。板栗乌鸡汤怎么做法？板栗饼怎么制作方法？下面就和大众健康网一起了解下吧！
本文目录
1、板栗乌鸡汤的做法
2、板栗饼的制作方法
3、板栗饼可以放冰箱吗
板栗乌鸡汤的做法
材料：乌鸡、板栗、红枣，姜、葱。
1、将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。
2、经红枣洗净、板栗去皮备用。
3、将焯过的乌鸡放入砂锅中，加入姜、葱片。
4、大火烧开后转小火炖半小时。
5、加入红枣和剥好的板栗，继续煲1小时左右。
6、最后加入少许食盐调味即可。
板栗饼的制作方法
买半斤板栗，煮熟了后压成泥，红枣泡开切成小粒，跟面粉和在一起，做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了，粘上些芝麻入油锅一煎，慢慢地煎，火大了一下就糊了，成不了金黄色啦。
其实做板栗饼和香酥饼差不多，原料上，板栗饼就比香酥饼多加板栗，芝麻和枣泥~
板栗饼可以放冰箱吗
不适宜。
因为酥饼是面食，而且有酥，最好吃的时候是趁热，如果放到冰箱里，一是回生，二是容易吸潮。这时再吃口感发硬，里面回生。如果再去加热，起酥的效果就会大打折扣。
如果是短时间的，可以在常温下放一天，比在冰箱里要好。但这一类食品，建议还是现吃现买为好。
板栗饼应该放置在避光、干燥、常温环境下密封保存即可。
