甲状腺癌单切一般是指甲状腺癌切除手术，碘盐是日常生活中常见的调味品，甲状腺癌患者在术后可以吃碘盐。但甲状腺癌属于恶性肿瘤，而碘盐中的碘含量较高，因此建议适量食用。
甲状腺癌是起源于甲状腺滤泡上皮的恶性肿瘤，通常与电离辐射、遗传等因素有关。由于甲状腺癌具有一定的转移性，所以需要通过手术的方式进行治疗。如果患者在术后出现复发的情况，则需要通过放射性碘-131治疗、化疗等方式进行改善。碘盐中含有丰富的碘元素，适当食用后能够补充身体所需要的营养物质，并不会影响病情的恢复。
但是如果患者对碘过敏，则不建议食用碘盐。因为此时食用后可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时还可能会出现喉头水肿的情况。另外，对于患有甲状腺功能亢进症的患者也不建议食用碘盐。因为此时患者的体内已经存在过多的碘元素，如果再继续食用含碘的食物或药物，可能会加重病情。
,除此之外，在饮食上建议患者以清淡易消化且富含蛋白质的食物为主，如鸡蛋羹、瘦肉粥等。同时还要注意多休息，避免过度劳累以及熬夜。若期间出现明显不适症状时应及时就医诊治。
