随着人们的生活水平的提高，人们在饮食方面也变得越来越好，不少的朋友也经常是大吃特吃，完全的毫不顾忌形象，甚至也不在乎胃部的承受能力，那么胃出血患者的饮食禁忌都有哪些呢？
饮食原则
早期认为消化性溃疡患者应摄取无刺激性、低纤维、易消化、具足够营养的饮食，以减轻消化道负担。近来则认为只要避免刺激性食物摄取，即能缓解消化性溃疡的症状。
1.应摄取均衡的营养及维生素A，B群，C及必需脂肪酸的充分摄取
2.充分休息，避免熬夜及过度劳累
3.三餐定时定量，宜少量多餐，不可暴饮暴食
4.戒菸、避免酒类、咖啡因、辣椒、胡椒等刺激性食物摄取，食物亦不宜过甜过咸及过冷过热。
5.进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作
6.生活规律，心情保持愉快，减少无谓的烦恼
7.以易於消化的烹调方式为主等
食物的选择
1.每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。
2.刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。
3.酸味食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，建议於饭后摄食，空腹摄取若会造成胃部不适则不宜。
4.产气性食物：有些食物容易产气，可依个人的经验决定是否应摄食。
5.炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物、冰品类食物及汽水，常会导致胃部的不适，应留意选择。
6.粗纤维多的食物：如谷类的麸皮、水果的皮及种子、蔬菜中的粗组织等，如果牙齿健全的人，应细嚼慢咽;牙齿不好者，仍应注意。
