白内障患者早餐食谱，通常建议吃清淡、易消化的食物，以及富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含膳食纤维的食物等。如果患者病情比较严重，还需要在医生指导下使用药物治疗。
1、清淡、易消化的食物：白内障通常是由于晶状体透明度降低或颜色改变导致，患者可出现视力下降、视物模糊、单眼多视、色觉改变等症状。饮食上建议以清淡、易消化的食物为主，如西红柿鸡蛋面、小米粥、红枣粥、面条等，可以做到营养均衡。
2、富含蛋白质的食物：在日常生活中，可以多吃富含蛋白质的食物，如大豆及豆制品、鸡蛋、瘦肉、猪肝、鱼肉等，能够补充身体所需要的营养成分，保证营养均衡，有利于改善白内障引起的乏力等症状;
3、富含维生素的食物：如菠菜、番茄、猕猴桃、樱桃、苹果等，可以帮助补充身体所需要的维生素，有利于改善白内障引起的畏光、流泪等不适症状;
4、富含膳食纤维的食物：如麦麸、糙米、燕麦等，有助于延缓葡萄糖吸收，从而可以帮助改善白内障患者所出现的餐后视物模糊等症状。
建议白内障患者遵医嘱按时前往医院眼科进行眼底检查等，以观察病情发展。同时，在日常生活中要做好眼部护理措施，避免用手揉搓眼睛，减少细菌感染的风险，也要避免在昏暗的环境下看书或者玩手机，以免导致病情加重。
