吃了泡菜关节痛，可能是由于食物过敏、饮食不当、痛风等原因导致。建议患者及时就医，在医生的指导下进行针对性治疗。
1、食物过敏：如果自身属于过敏体质，对泡菜中的某些成分过敏，则可能会出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛等不适症状。此时可以遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗；
2、饮食不当：如果在吃泡菜时没有注意控制进食量，过量食用后可能会加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。此时可能会出现腹胀、腹痛等症状，还可能伴有恶心、呕吐等现象。此时可以遵医嘱服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗；
3、痛风：若本身患有痛风疾病，在食用过多泡菜后，可能会导致体内尿酸水平升高，从而诱发关节炎发作，出现关节红肿、热痛等症状。此时可以在医生的指导下服用非布司他片、苯溴马隆片等药物进行治疗。
除此之外，还有可能是类风湿性关节炎等原因导致。日常生活中要注意合理饮食，避免暴饮暴食，同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间。
