早餐是一天之中最重要的一餐，早餐对人的健康极为重要。营养早餐不但能补充夜间消耗的能量，更能为您提供一天所需的能能量基础。但是早餐又往往被人们所忽略，今天微微健康网小编为大家介绍营养早餐搭配方法，让您吃出健康。
1、碳水化合物：糖类提供持续的活力。身体产生能量的多少与糖供应量息息相关，一个人的血糖一旦降低到正常水平以下将变得易怒、暴躁、喜怒无常、抑郁和不愿与人合作。由于大脑只能依靠糖来提供能量，因此，如果血糖指数降到非常低的话，很可能导致眩晕或晕厥。
另一方面，如果您摄食了足够的食物，使得血糖高于空腹时的血糖水平，那么，能量的产生就变得非常容易。您就会感觉心情愉快、身体充满了动力，您的思维变得敏捷而清晰，您不会再想吃东西，甜食看起来是那样地令您讨厌。此时您的身体处于最佳状态，您身心愉悦，举止优雅，乐于与人合作。
2、蛋白质食物：人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。
3、摄入少量的油类食物，如：拌凉菜时加些橄榄油、黑芝麻油等。
4、维生素、矿物质：这一点最易被人所忽视。最好有些现榨的果疏汁、蔬菜沙拉、水果沙拉、拌小菜、泡菜等。
快节奏的生活，让人们很容易忽视早餐的重要性。但是只要做好营养早餐搭配的安排，您一天下来的营养都不用愁了。
