2型糖尿病患者，可以适量吃红苕粉。红苕粉是由红薯制作而成，含有的淀粉含量较少，且红薯中还含有维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养物质，因此糖尿病患者适量吃红苕粉，通常不会导致血糖水平升高，也不会导致糖尿病的症状加重。但是需要注意，红苕粉如果过量食用，可能会引起消化不良的症状，因此建议糖尿病患者吃红薯粉时要适量。
1、过量食用：红苕粉中含有的淀粉含量较多，如果过量食用，可能会导致淀粉在体内转化成糖分，容易导致血糖升高。因此建议糖尿病患者适量吃红薯粉，避免过量食用;
2、消化不良：红苕粉中含有的营养物质较为丰富，比如蛋白质、膳食纤维等，如果糖尿病患者过量吃红苕粉，可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等消化不良的症状;
3、影响血糖水平：红苕粉中的糖含量较少，如果糖尿病患者过量吃红苕粉，但是并未同时摄入其他食物，可能会影响对血糖的控制，造成血糖水平波动。因此建议糖尿病患者吃红薯粉时，应搭配其他食物，如鸡蛋、蔬菜等一起吃;
4、其他影响：红苕粉中含有一定的糖分，如果糖尿病患者过量吃红苕粉，可能会导致机体摄入过多的糖分。而机体会将多余的糖分运输到各个组织器官中进行代谢，从而引起肥胖。
糖尿病患者在饮食上，主食建议以粗粮为主，比如地瓜、荞麦面、黑米等，尽量避免精米、精面等精加工食品。在注意饮食的同时，建议适当运动，增加外周组织对胰岛素的敏感性。在医生指导下规律使用降糖药物，如盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等，以免出现血糖波动而不利于血糖控制。
