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2型糖尿病老人饮食

发布时间: 2023-11-16 10:43

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2型糖尿病是指在胰岛素相对缺乏的情况下,由于葡萄糖不能进入细胞内代谢,是以血糖升高为特征的一种代谢性疾病。2型糖尿病老人的饮食应该为营养均衡的膳食,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等,要选择多种食物组成的模式,如粗粮主食、蔬菜、豆类及豆制品、果蔬汁等。

1、碳水化合物:是血糖主要的生产来源,包括谷类、水果、奶豆制品等,占每天总热量的50%-55%。应适量摄入碳水化合物,不宜过多或过少,以免导致血糖波动过大,不利于病情控制;

2、蛋白质:占每天总热量的15%-20%,建议2型糖尿病老人每天摄入的蛋白质为每公斤体重0.8-0.6克。但由于老人年龄较大,蛋白质代谢能力下降,建议选择喝低脂牛奶等;

3、脂肪:占每天总热量的20%-30%,建议2型糖尿病老人每周至少摄入2次脂肪奶,其中全脂牛奶含有较多的胆固醇,不建议食用。可适当进食坚果,如核桃、植物油等;

4、微量元素:2型糖尿病老人易缺乏维生素B、维生素C、维生素D,以及钙、铁、锌等微量元素,可根据情况适量补充。由于2型糖尿病导致胰岛功能减退,可导致脂肪代谢障碍,易出现高脂血症。因此也可在食物中添加富含维生素B、维生素C及微量元素的食物,如动物内脏、蛋黄、瘦肉等。

在调整饮食结构方面,除了要注意上述营养要点外,还要注意调节血糖,建议根据老人的身体状况,制定合理的饮食方案。同时也要注意监测血糖,将血糖控制在相对平稳的状态,有利于减少并发症的发生。

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