老年人出现脑血栓后，在饮食上要注意低盐、低脂、低糖饮食。同时还要注意避免辛辣刺激性食物以及高嘌呤的食物。
一、低盐、低脂、低糖饮食
1.低盐：如果患者在平时不注意控制钠的摄入量，可能会导致血压升高，从而加重病情。因此要严格限制食盐的摄入量，每天以不超过6克为宜。
2.低脂：由于脂肪含量过高会增加血液黏稠度，容易诱发脑梗死等疾病。所以要减少动物内脏、肥肉等食物的摄入，并且要戒烟戒酒。
3.低糖：血糖水平过高时会导致血脂代谢异常，也会增加动脉硬化的风险。因此要少吃含糖量高的食物，比如奶油蛋糕、巧克力等。
二、避免辛辣刺激性食物
因为此类食物会对胃肠道造成一定的刺激，而且还会使血管收缩，不利于疾病的恢复。因此要避免食用辣椒、生姜、大蒜等食物。
三、高嘌呤食物
也要避免吃高嘌呤的食物，如猪肝、海鲜等，以免体内尿酸水平升高，影响身体的恢复。
建议家属做好患者的护理工作，定期到医院进行复查，了解病情的发展情况。如有不适症状，应及时就医治疗。
