通常情况下，吃冻柿子不会引发头痛、呕吐，引起头痛、呕吐的原因较多，多与胃肠道疾病、血压异常、中毒、颅内疾病等因素有关，而冻柿子本身并不会导致机体出现头痛、呕吐的症状。
1、胃肠道疾病：若机体存在胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等疾病，由于胃黏膜存在损伤，此时进食冻柿子后，可能会刺激胃黏膜，加重胃肠道负担，从而引起恶心、呕吐等症状，继而有可能导致头痛、腹痛、呕吐;
2、血压异常：若机体血压骤升、骤降，可能会导致血管内压力升高，脑血管内压力增大，可导致头痛、恶心、呕吐的症状;
3、中毒：如果食用了已经变质的冻柿子，可能会出现食物中毒的情况，引发机体出现头痛、呕吐，有时还会伴随腹泻、腹痛等症状;
4、颅内疾病：若机体患有颅内疾病，如脑炎、脑膜炎等疾病，由于炎症刺激，会导致颅内压增高，从而有可能导致头痛、呕吐。
还有可能是因为冻柿子太凉，刺激胃部导致出现胃肠道痉挛，从而引发头痛、呕吐的症状。在生活中应注意饮食卫生，食用新鲜的蔬菜及水果，出现胃肠道疾病时应及时就医治疗。如果吃冻柿子后出现头痛、呕吐的症状，可以前往医院神经内科就诊，进行血常规、脑电图等检查明确诊断。
