女性备孕期间需重点补充叶酸、铁、钙、维生素D及Omega-3脂肪酸等营养素,主要通过均衡饮食和适量补充剂实现。关键营养素有叶酸、铁元素、钙质、维生素D、Omega-3脂肪酸。
叶酸是预防胎儿神经管缺陷的核心营养素,建议每日补充400-800微克。天然叶酸存在于深绿色蔬菜菠菜、芦笋、豆类和动物肝脏中,但烹饪易流失,备孕女性需额外服用合成叶酸补充剂。补充应从孕前3个月开始并持续至孕早期。
铁质不足易导致孕期贫血,影响胎儿供氧。红肉、动物血制品、黑木耳含血红素铁吸收率高,素食者可选择红枣、黑芝麻搭配维生素C促进非血红素铁吸收。血清铁蛋白低于30μg/L时需在医生指导下补充铁剂。
每日需摄入1000毫克钙以满足胚胎骨骼发育需求。奶制品、豆腐、小鱼干是优质钙源,乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或钙强化食品。钙与维生素D协同补充能提升吸收率至60%。
缺乏维生素D会降低钙吸收率并增加妊娠糖尿病风险。每周3次日晒每次15分钟可促进皮肤合成,深海鱼、蛋黄等食物含量有限,血清25OHD水平低于75nmol/L时建议补充维生素D3制剂。
DHA对胎儿脑神经发育至关重要,每周食用2-3次深海鱼三文鱼、沙丁鱼可获取足量EPA和DHA。内陆地区可选择藻油DHA补充剂,每日建议摄入200-300毫克,需注意避免与抗凝血药物同服。
备孕期间应建立多样化膳食结构,每日摄入300克全谷物、500克蔬菜其中200克深色蔬菜、200克水果、50克坚果种子类食物。避免生食、酒精及高汞鱼类,控制咖啡因摄入量低于200毫克/日。规律进行中等强度运动如快走、游泳每周150分钟,保持BMI在18.5-23.9的理想范围。建议孕前3-6个月进行营养评估,通过血常规、微量元素检测等明确个体化补充方案,必要时在营养师指导下调整膳食结构与补充剂用量。